王宏勋，男，汉族，河南宜阳人，1977年3月出生，中共党员，博士，教授（三级），硕士生导师，现任武汉轻工大学党委常委、副校长。1998年6月获华中科技大学（原华中理工大学）生物技术专业学士学位；2004年6月获华中科技大学生物医学工程专业博士学位；2004年6月至2006年6月，在华中科技大学生命科学与技术学院工作，任讲师；2006年6月以来，在武汉轻工大学工作，历任食品科学与工程学院教师、科技处副处长、生物与制药工程学院副院长、生命科学与技术学院院长、教务处处长（其中2007年3月至2009年8月，武汉市科技局农业处挂职；2009年9月获批副教授资格；2009年8月至2011年12月，科技部农村司产业处挂职；2014年12月获批教授资格；2016年8月至2017年2月赴美国南犹他大学公共管理学院公派访学；2021年3月至5月，中共湖北省委党校春季学期年轻干部培训班学习）。

入选湖北省有突出贡献中青年专家，武汉轻工大学“常青学者计划”领军人才和生物学学科带头人。兼任湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队负责人，食品营养与健康技术湖北省工程研究中心和湖北省生鲜食品工程技术研究中心主任，《食品科学》期刊青年编委。

长期从事生鲜及预制食品的质量安全控制与营养健康品质提升研究。先后主持承担国家自然科学基金项目、国家863计划项目子课题（任务）、国家重点研发计划项目子课题（任务）、湖北省重点研发计划项目等各类纵横科研项目20余项，以第一作者或通讯作者发表学术论文100余篇，获授权发明专利30余项，鉴定科技成果3项，获湖北省科技进步二等奖1项、湖北省教学成果奖特等奖和三等奖各1项。