本网讯 恰逢油脂分会成立40周年之际，11月15日至16日，中国粮油学会油脂分会第34 届学术年会暨产品展示会在山东济宁盛大召开。我校作为中国粮油学会油脂分会依托单位，全程深度参与会议各项议程，为油脂行业发展注入高校智慧与力量。
本次会议以“传承成功经验、奋力高质发展、再创油脂辉煌”为主题，由中国粮油学会油脂分会主办，济宁能源发展集团有限公司、山东凯斯达机械制造有限公司承办。中国粮油学会理事长卢景波、原理事长张桂凤，中国粮油学会油脂分会原会长王瑞元，中国工程院院士、江南大学教授金征宇，济宁市委常委、副市长张东，校长董仕节，济宁能源集团有限公司党委书记、董事长张广宇，中国粮油学会油脂分会会长、我校何东平教授，与来自全国粮油行业的领导、专家、科研工作者及企业代表共计600余人参会，共同回顾行业发展历程、探讨前沿技术方向、谋划未来发展蓝图。
卢景波在讲话中肯定了油脂分会四十年的贡献，并对未来工作提出要求，强调要服务国家战略需求、加强青年人才培养、优化学术交流机制、深化协同创新合作，提升我国油脂油料产业国际竞争力。
董仕节介绍了学校的发展历程与特色优势。针对当前油脂行业处于转型升级关键期，面临健康油脂需求增长、科技创新要求提升、国际竞争加剧等机遇与挑战，董仕节提出，学校将以分会依托单位为纽带，加强与全国油脂领域科研机构、龙头企业的交流合作，推动油料资源高效利用领域的数据、平台、成果共享共赢；围绕油料资源节约、加工工艺优化等核心课题强化科研攻关，共同赋能产业发展；深化产教融合，培养油脂行业复合型人才，为行业持续发展输送有生力量，与各界共建油脂命运共同体。
何东平在欢迎词中深情回顾了油脂分会四十年来的发展历程，表示分会将以“高水平科技自立自强”为核心战略支点，聚焦行业关键核心技术攻关，推动产业链与创新链深度融合，全力打造自主可控的现代粮油产业体系，继续谱写油脂行业的时代华章。
在特邀学术报告环节，金征宇院士以《“十四五”回顾与“十五五”展望——粮食行业发展新征程》为题作引领性报告，前瞻性地指出“十五五”期间粮食产业面临的绿色可持续发展、产业转型升级等关键挑战。他强调，未来需在绿色储藏技术、分子育种、粮食质量安全保障及传统加工向智能化转型等领域持续攻关，以实现建设农业强国的宏伟目标。
在学术交流环节，我校师生积极参与并分享科研成果，展现了学校在油脂领域的科研实力与人才培养成效。食品学院钟武博士围绕《花椒籽多模式加工对品质风味的影响及高值化产品开发研究》作报告，深入探索特色油料资源的高效利用路径；硕士研究生李鑫峰、晏彩凤、周静伦分别以《椰子甘油二酯油的制备及品质评价》《复配合成抗氧化剂对食用油氧化稳定性和营养成分的影响》《牛油结晶分提行为及煎炸特性探究》为题，分享了在健康油脂开发、食用油品质保障、油脂加工工艺优化等前沿方向的研究进展，得到与会专家和企业代表的广泛认可。
会议期间，我校还参加了产品展示会，进一步加强了与行业企业的对接交流，为后续深化校企合作、推动科研成果转化搭建了坚实桥梁。
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