从“路边摊”到“正规军”
走进食光夜市，118个摊位整齐排列，集装箱工业风搭配霓虹灯与创意涂鸦，时尚感与烟火气在这里巧妙融合。烤面筋滋滋冒油、螺蛳粉酸香扑鼻、手工冰饮清凉解暑，天南地北的美食在此汇聚。市民们挑选好心仪的美食后围坐在休闲桌椅上，笑语声与美食香气交织成一幅生动的市井画卷。
然而，眼前这番热闹景象，在一个多月前却是另一番模样。金银湖街道相关负责人向观察团介绍，夜市周边3公里范围内涵盖轻工大学师生、办公族、社区居民及众多游客，消费需求旺盛。但此前，流动摊贩占道经营问题突出，影响交通、污染环境，群众呼声强烈。面对城市治理的痛点，金银湖街道锚定盘活闲置资源、规范市容秩序、便民惠民三大目标，引导流动摊贩“退路进场”。经过阶段性攻坚，夜市精准分流安置了轻工大学及周边流动摊贩72家，根治了片区占道经营顽疾，高效盘活了3.5亩闲置土地。
商户生意翻番
市民吃得放心
“以前一天卖200多块钱，搬到夜市后基本上每天能卖400多块钱，翻了一番！”红油牛肉小笼包摊主黄和平的喜悦之情溢于言表。2022年以来，他一直在武汉轻工大学东门附近摆摊，客源零散、收入不稳定。“现在有了固定摊位，经营环境好了，客流量也变大了，生意越来越好做！”
果原有味摊主谭汉平同样感慨万千：“以前风吹日晒，现在有了遮风挡雨的摊位，设施齐全，还能用上水电。”观察团走访的薛笑笑螺蛳粉、衢州鸭头、周阿公炸鸡等商户也纷纷表示，入驻夜市后不仅经营环境大幅改善，客流量和收入都有了显著提升。
食品安全与规范管理是夜市的生命线。观察团了解到，食光夜市严守招商门槛，经营户须通过资质审核并签订诚信经营承诺书。运营方要求摊位每日清洁消毒、食材来源可追溯；街道联合市场监管部门定期抽检，对问题商户“零容忍”。夜市配备24小时监控和专业保洁队，垃圾“随产随清”，消防设施齐全。
武汉轻工大学研二学生周科敏的一句话道出了许多师生的心声：“以前总在学校东门对面吃路边摊，现在食光夜市开业了，就餐的种类更多更集中，而且食品安全有保障！”
“在摊位旁就把手续办了”
观察团在走访中了解到一个令人称道的细节——东西湖区行政审批局主动下沉夜市设置临时便民审批服务专区，开展营业执照与小餐饮经营许可证集中上门办理。
夜市运营管理方提前准备了地址情况说明、字号申请、城管豁免证明等核心资料，商户只需携带身份证原件到场即可办理。推行“一窗受理、证照联审、同步核查、并联审批”模式，两项业务一次提交、一并办结。当前夜市共签约96家商户，集中办理约80家。
“原本以为要专门跑一趟政务中心，没想到在摊位旁边就把手续办了。”新鲜烤生蚝小吃服务店店主彭小坤的感慨，正是政务服务从“坐等审批”到“主动服务”理念转变的鲜活写照。
从“治理痛点”到“消费地标”
一个夜市的诞生，折射的是一座城市治理理念的升级。环轻工大食光夜市在3.5亩闲置土地上设置了118个摊位，可容纳近300人就业，日均客流量超5000人次。它不只是一个美食聚集地，更是城市更新中“盘活闲置资源、规范市容秩序、便民惠民”的生动实践。
夜市还计划深度融合“美食+文化+娱乐”，定期举办主题市集、音乐派对、非遗展演等活动。“让这里成为东西湖的‘深夜食堂’、武汉夜间经济的活力新引擎。”
夜幕渐深，食光夜市的暖灯依旧明亮，人潮依旧涌动。这个从“路边摊”蝶变而来的规范化夜市，正用升腾的烟火气，书写着城市更新与民生改善的双赢故事。
7月16日晚，城市更新市民观察团在实地探访环轻工大食光夜市后，移步邻近的丽水社区会议室，居民代表、商户代表与金银湖街道、市场监管、城管等管理部门围坐一堂，召开了一场热气腾腾的座谈会。灯光下，大家从各自角度畅谈这座新晋“网红夜市”带来的变化、当下的隐忧与未来的期待。言语之间，既有对城市更新成果的由衷肯定，也有对精细化治理更深层次的思考与建议。
人车分流解决交通压力
居民代表辜小敏说，以前晚上出门乱糟糟的，现在吃完饭散步过来，买份小吃、看人来人往，特别有生活气息。轻工大的学生们也有了像样的消夜去处，再不用在马路边围着三轮车吃了。但是人流量现在越来越大，周末晚上简直是人挨人。安全问题、交通问题，可能会越来越突出。
金银湖街道工作人员说，大家可能还记得，以前流动摊贩占道经营时，三轮车、电动车在人群中穿来穿去，确实非常危险。现在夜市集中运营后，虽然总人流量比过去更大，但我们通过硬隔离实现了人车分流，车辆走外侧通道、行人走内侧步道，这一问题已得到明显改观。接下来，将对夜市周边道路开展常态化巡防，严防占道经营问题回潮反弹，确保交通秩序不滑坡。
食品安全是生命线
居民代表卢航说，这里学生顾客特别多，食品安全绝对不能出问题。希望管理方常态化检查食材来源、餐具消毒和食品保质期，让大家吃得安心。
市场监管工作人员说，食品安全与规范管理是夜市的生命线，这一点我们和运营方高度一致。所有经营户必须通过资质审核并签订诚信经营承诺书；摊位每日收市后清洁消毒，食材来源建立追溯台账；街道联合市场监管部门每周至少两次突击抽检，对问题商户“零容忍”。我们将持续牵头统筹夜市运营全流程监管，坚持开展场内常态化巡查，做到“发现一起、整改一起”。
相关部门为整洁环境“保底”
薛笑笑螺蛳粉摊位代表雷朋俊说，我知道不少顾客路过我们摊位时，会说“好臭”。我想借这个机会跟大家解释一下——这个气味不是食材变质，也不是卫生没做好。它是我们汤底用新鲜河鲜熬制的鲜味，加上古法老坛发酵酸笋的独特风味，喜欢的人觉得是“酸香”，不习惯的人会觉得像“臭味”，但绝对是安全的。为了照顾不太喜欢这个气味的食客，我们在管理方提供公共座位的基础上，自己又多租了一间独立房间，专门供想吃螺蛳粉的顾客堂食，尽量减少对周边的影响。
城管部门工作人员说，我们对夜市卫生环境的要求不只于摊位内部。夜市配备了专业保洁队，地面无油污、无杂物，旁边公厕都要求做到无异味、无积垢。环境整洁是夜市的“面子”，我们必须守住。
升级“打卡地”将注入“文化”
居民代表徐明说：“我去过夜市好几次，商户都明码标价，没有乱抬价、强推销的情况，消费透明，体验感好，让人愿意回头。霓虹灯也适合拍照，但如果能定期搞一些打卡活动、趣味游戏、惠民福利之类的活动，应该会更有趣一些。”
金银湖街道工作人员说，目前的氛围营造只是第一步，主要靠灯光来打造视觉亮点。下一步，我们计划定期举办主题市集、音乐派对、非遗展演等活动，让夜市从“美食聚集地”升级为“美食+文化+娱乐”的复合空间。
夜市越火，管理越要细
一个多小时的座谈会，发言踊跃、交锋坦诚、回应实在。从占道顽疾到规范运营，从食品安全到交通疏导，从环境卫生到文化赋能，每一个话题都直指城市治理的“绣花功夫”。
观察团成员在会后感慨道：“食光夜市的成功，证明‘疏堵结合’是破解流动摊贩难题的有效路径。但夜市越火，越考验管理的精细化水平。今天这场座谈会，居民敢提、商户敢说、部门敢应，本身就是一种很好的共治氛围。”
文/记者周飞 图/谢源
【媒体链接】
1.武汉晚报7月20日第04.05版：
https://whwb.cjn.cn/html/2026-07/20/node_152970.htm
2.央广网：
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1871309111052905208&wfr=spider&for=pc
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