本网讯 近日，为深入贯彻落实乡村振兴战略，引导青年学子在实践课堂中受教育、长才干、作贡献，食品学院大别山茶油产业振兴实践团赴湖北省麻城市开展暑期社会实践活动。团队将红色思政研学与特色产业调研深度结合，把专业课堂延伸至大别山革命老区，以食品学科专业力量助力油茶产业发展，在基层实践中厚植青年学生的家国情怀。
实践团首先走进麻城市博物馆、麻城烈士陵园、鄂豫皖红军发展史陈列馆开展红色主题研学。一件件革命文物、一段段峥嵘史实，让队员沉浸式感悟黄麻起义、鄂豫皖苏区斗争的光辉历史，深刻领会大别山精神，接受深刻的爱国主义与党史教育，筑牢理想信念根基。
结束红色研学后，实践团奔赴麻城市油茶核心种植示范区——麻城市福田河镇，聚焦当地特色油茶产业开展实地调研。鸿宇农业开发有限责任公司企业负责人王本娥向团队详细讲解了油茶品种选育、苗木培育、田间管护、科学采收等全套标准化种植体系，队员们随后深入万亩油茶标准化种植基地实地走访勘察。
团队还走进现代化油茶深加工生产车间，全程观摩油茶鲜果处理、剥壳烘干、物理压榨、精炼提纯到无菌罐装的完整加工工艺流程，直观对比传统古法压榨与现代化生产线的技术差异与品质特点。
调研期间，实践团与企业管理、技术人员开展面对面座谈交流，共同梳理产业发展的现实瓶颈。针对企业提出的油茶籽壳分离设备造价高、体积大，难以向普通农户普及，以及茶油源头脱色工艺易损耗油品天然风味等技术难题，队员们立足食品科学专业知识，围绕工艺改良、小型设备优化、技术下沉农户等方面积极建言献策，探索破解产业发展堵点的可行路径，推动高校理论知识精准对接产业现实需求。
据悉，本次实践是食品学院深化实践育人成效的重要举措。今年暑期，学院多支实践团分赴鄂、湘、赣等地开展社会实践，从茶油、特色稻米等地方主导产业切入探索产教融合新方向，在基层爱心托管班中助力少年儿童成长与食育科普，持续引导青年学子把青春奋斗融入乡村振兴发展大局，以实际行动践行“请党放心，强国有我”的青春誓言。
（审核：黄继春）
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